Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	38.32 g	38.32%
La energía (calorías)	508 kcal
Energía (julios)	2126 kJ
Proteína	9.27 g	9.27%
lípido total (grasa)	52.33 g	52.33%
Ceniza	0.72 g	0.72%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	22 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.47 mg
El magnesio, Mg	9 mg	0.01%
El fósforo, P	121 mg	0.12%
Potasio, K	191 mg	0.19%
Sodio, Na	81 mg	0.08%
Zinc, Zn	0.9 mg
Cobre, Cu	0.055 mg
El manganeso, Mn	0.006 mg
El selenio, Se	11.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.204 mg
Riboflavina	0.103 mg
La niacina	3.23 mg
Ácido pantoténico	0.611 mg
La vitamina B-6	0.275 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	34.3 mg	0.03%
betaína	1.7 mg
Vitamina B12	1.47 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.04 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	18.488 g	18.49%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.039 g	0.04%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.038 g	0.04%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.646 g	0.65%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.029 g	0.03%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	11.205 g	11.20%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.183 g	0.18%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	6.252 g	6.25%
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	21.538 g	21.54%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.011 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.985 g	0.98%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	20.184 g	20.18%
18: 1 cis	19.797 g	19.80%
18: 1 trans	0.387 g	0.39%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.358 g	0.36%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	7.532 g	7.53%
18: 2 indiferenciada	6.785 g	6.78%
18: 2 n-6 c, c	6.592 g	6.59%
18: 2 t, t	0.193 g	0.19%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.328 g	0.33%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.315 g	0.32%
18: 3 n-6 c, c, c	0.014 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.259 g	0.26%
20: 3 indiferenciada	0.043 g	0.04%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.118 g	0.12%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.579 g	0.58%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.387 g	0.39%
Colesterol	83 mg	0.08%
triptófano	0.098 g	0.10%
treonina	0.416 g	0.42%
isoleucina	0.456 g	0.46%
leucina	0.789 g	0.79%
lisina	0.859 g	0.86%
metionina	0.255 g	0.26%
cistina	0.107 g	0.11%
fenilalanina	0.389 g	0.39%
tirosina	0.353 g	0.35%
valina	0.484 g	0.48%
arginina	0.617 g	0.62%
histidina	0.4 g	0.4%
alanina	0.544 g	0.54%
Ácido aspártico	0.906 g	0.91%
Ácido glutamico	1.479 g	1.48%
glicina	0.417 g	0.42%